诸城市弘发食品机械厂

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诸城市弘发食品巴氏杀菌机的主要功能
阅读量: 62 发表时间:2022-04-01 09:06:00

我相信每个人都不熟悉巴氏杀菌机,更不用说理解它的工作原理了。然而,仍然有很多人对巴氏杀菌机更感兴趣,所以诸城市弘发食品小编会告诉你的。巴氏杀菌机有什么特点,如何使用?

巴氏杀菌机

巴氏杀菌是将牛奶加热到80-85度,杀菌时间为10秒,杀死新鲜牛奶中的有害微生物和有害细菌(如大肠杆菌和金葡萄细菌),保留牛奶中的有益细菌和维生素。灭菌器的原理是在一定的温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖就越快。但如果温度过高,细菌就会死亡,大部分营养物质也会流失。不同的细菌有不同的生长温度、耐热性和耐冷性。巴氏杀菌实际上是利用病原体不太耐热的特点,在适当的温度和绝缘时间处理,杀死所有。

巴氏杀菌机

但巴氏杀菌后,仍保留少量无害或有益、耐热的细菌或细菌孢子。杀菌效果好,噪音小,速度可调,经久耐用,安全可靠,温度自动控制调节,操作简单方便;不锈钢框架上有部件,移动方便,维护方便!鲜奶送到奶吧后,可以进行巴氏杀菌。消毒后可以销售。顾客可以立即喝,也可以带回家喝,也可以放在冰箱里保存。当天卖不完的牛奶可以当场制作酸奶、冰淇淋、奶昔等产品。


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2022-05-23
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